Silk peas wet in the rain

雨に濡れた絹さやえんどう

비에 젖은 실크 사야 엔도

ถั่วไหมเปียกฝน

被雨淋濕的蠶豆

Crispy tempura

サクサク天ぷら

바삭바삭 튀김

เทมปุระกรอบ

脆皮天婦羅

ウワミズザクラはバラ科ウワミズザクラ属の落葉高木で、ソメイヨシノなどのサクラ属とは少し系統が異なります。
白く小さな花が花軸に穂状につき、ブラシのように見えます。蕾の状態の若い花穂と未熟の実を塩漬けにしたものはアンニンゴ（杏仁子/杏仁香）と呼ばれ、酒の肴や料理のアクセントに利用されます。
熟した実は果実酒にすると良い香りのお酒になります。

Young leaves and buds of Uwamizuzakura

ウワミズザクラの若葉と蕾

우와 미즈 자쿠라의 잎과 싹

ใบอ่อนและดอกตูมของอุวามิซึซากุระ

上水櫻的嫩葉和嫩芽

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